Kıbrıs'tan çıkan öncü bir girişim, tarımsal atıkları adeta bir sanat eserine dönüştürüyor. Atılan zeytin çekirdekleri, artık lüks mobilya ve iç tasarım dünyasının gözdesi olacak gelişmiş bir biyo-kompozit malzemeye hayat veriyor. "Pit to Table" adlı bu çok disiplinli ekip, zeytin hasadının yan ürünlerinin yarattığı ciddi çevresel soruna el atmakla kalmıyor, aynı zamanda geleneksel inşaat ve döşeme malzemelerine sürdürülebilir ve akılda kalıcı bir alternatif sunuyor.
"Pit to Table"ın hikayesi birkaç yıl öncesine dayanıyor. 2023'te Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (UNDP) tarafından desteklenen ve Sosyal Teknoloji Laboratuvarı tarafından yürütülen bir sürdürülebilirlik hızlandırma programına katılarak büyük ivme kazandılar. Bu yoğun süreç, iç mimar Mustafa Afşaroğlu (Londra inşaat sektöründe geniş deneyime sahip) ile mühendislik ve iş dünyası uzmanları Yağmur Fellahoğlu ve Buğra Ebeler'in fikirlerini olgunlaştırmasına olanak tanıdı. Hızlandırma programının ardından ekip, ilk prototipleri geliştirmeye ve yenilikçi ürünlerinin ticari uygulanabilirliğini titizlikle değerlendirmeye odaklandı.
"Pit to Table"ın inovasyonunun kalbinde, mütevazı zeytin çekirdeğinden üretilen eşsiz biyo-kompozit malzeme "Pit-board" yatıyor. Zeytinyağı üretim döngüsü her yıl önemli miktarda prina ve ezilmiş çekirdek üretiyor; bu da sıklıkla lojistik ve bertaraf sorunlarına yol açıyor. "Pit to Table" bu atık akışını keserek çekirdekleri özenle topluyor ve işliyor. Daha sonra bu çekirdekler incecik öğütülüyor ve kaju fıstığı kabuklarından elde edilen bitkisel biyo-reçine ile ustaca birleştiriliyor. Sonuç, dayanıklı, sağlam ve levha halinde sunulan, iç mekan uygulamalarına hazır bir paneldir.
Malzemenin kendine has estetiği, en belirgin özelliklerinden biri. Kökenlerini gizleyen birçok kompozit malzemenin aksine, "Pit-board" kenarları açığa çıktığında içindeki zeytin çekirdeklerini gururla sergiliyor. Bu görsel ipucu, malzemenin tarımsal kökeninin sürekli bir hatırlatıcısı oluyor ve mobilyalara, dolaplara ve duvar yüzeylerine eşsiz bir hikaye ve doğayla elle tutulur bir bağ katıyor. Performans açısından ekip, "Pit-board"ın özelliklerinin doğal ahşapla eşdeğer olduğunu belirtiyor, bu da onu sürdürülebilir ancak yüksek performanslı çözümler arayan tasarımcılar, mimarlar ve üreticiler için pratik ve estetik açıdan hoş bir seçenek haline getiriyor.
Bu yolculuk, geçen yıl boyunca Yunan Kıbrıslı bir malzeme mühendisliği şirketiyle kurulan kritik bir işbirliğiyle önemli ölçüde rafine edildi. Bu ortaklık, "Pit-board"ın sıkı kalite ve performans standartlarını karşılamasını sağlayarak formülasyon ve üretim sürecini optimize etmede etkili oldu. Şirketin operasyonları, yerel zeytin atıklarının bolluğundan yararlanarak ve adanın gelişen döngüsel ekonomi girişimlerine katkıda bulunarak Kıbrıs'ta sağlam bir şekilde kök salmıştır. "Pit to Table"ın çalışmaları, çekici bir yeni malzeme yaratmanın ötesinde, daha çevreye duyarlı bir tasarım ve üretim geleceğine önemli bir katkı sağlıyor.