UNESCO, İtalyan mutfağını "İnsanlığın Kültürel Mirası" listesine ekledi. Bu karar Hindistan'da açıklandı. UNESCO, İtalyan yemeklerini çok önemli bir kültür olarak gördü.
UNESCO, sadece yemekleri değil, İtalyanların yemek alışkanlıklarını da övdü. Ailelerin birlikte yemek yemesini, yemek tariflerinin nesilden nesile aktarılmasını çok önemli buldu. İtalya Başbakanı Giorgia Meloni çok mutlu oldu. "Yemek bizim için kültürdür ve gelenektir" dedi.
Bu kararın bir amacı da turizmi artırmak. İnsanlar İtalya'ya sadece pizza ve makarna için değil, yemek kültürünü öğrenmek için de gidecek.
UNESCO ayrıca Mısır'ın Koshary adlı sokak yemeğini de listeye aldı. Ancak İtalya'nın başarısı çok özel. Çünkü bu karar, yemeğin sadece lezzetini değil, insanları bir araya getiren gücünü de kutluyor. İtalyanlar için sofrada birlikte olmak, hayatı paylaşmak demek. UNESCO da bunu onayladı.