Недавно произошло важное событие для Кипра. Знаменитое кипрское вино «Коммандария» включили в список культурного наследия ЮНЕСКО. Это случилось 10 декабря 2025 года. Теперь о Кипре говорят не только туристы, но и любители культуры со всего мира.
Это большой успех. Он стал результатом долгой работы. Над ним работали учёные, министерство сельского хозяйства и жители 14 деревень. Все вместе они доказали, что Коммандария — это не просто напиток, а важная традиция для людей.
История этого вина очень длинная. Его делали ещё 800 лет до нашей эры. Возможно, это самое старое вино в мире с собственным названием. Современное имя вино получило в 12 веке. Его делают из местного винограда. Виноград сушат на солнце, а потом вино хранят в дубовых бочках не меньше двух лет. Получается сладкое вино красивого янтарного цвета.
Чиновники на Кипре очень рады. Они говорят, что это признание важно для всей страны. Оно показывает миру богатую культуру и традиции Кипра.
Что это значит для будущего? Это поможет сохранить старые рецепты. Молодое поколение будет учиться делать вино так же, как их предки. Также это поможет развивать туризм. Теперь туристы смогут не только попробовать вино, но и узнать его историю, увидеть, как его делают.
Так что теперь Коммандария — это больше чем вино. Это часть истории человечества, которая соединяет прошлое и настоящее.