Στην Κύπρο, η ζωή των βοσκών αλλάζει πολύ. Κάποτε, υπήρχαν πολλά ζώα και βοσκοί στα βουνά. Τώρα, όμως, λίγοι άνθρωποι ασχολούνται με αυτό το δύσκολο επάγγελμα. Η ιστορία του Γιώργου Κασάπη, ενός 66χρονου άνδρα, δείχνει αυτή την αλλαγή. Αυτός, μετά από πολλά χρόνια ως βοσκός, τώρα έχει κατσίκες ως χόμπι.
Ο Γιώργος Κασάπης δούλεψε για 25 χρόνια στο Τμήμα Δασών. Μετά, φρόντιζε ζώα για πολλά χρόνια. Η δουλειά του βοσκού είναι δύσκολη, γιατί πρέπει να είσαι κοντά στα ζώα 365 μέρες τον χρόνο. Ο Γιώργος είπε: «Είσαι δεμένος με αυτό». Τώρα, έχει ένα μικρό κοπάδι με κατσίκες. Αγόρασε δέκα κατσίκες και τώρα είναι πολύ περισσότερες. Αυτό συμβαίνει τα τρία χρόνια που είναι συνταξιούχος.
Στο χωριό Μαθιάτικα, υπήρχαν πολλοί βοσκοί, αλλά τώρα μένουν μόνο τρεις. Ένας είναι επαγγελματίας, ο άλλος σχεδόν συνταξιούχος και ο τρίτος δεν μιλάει σε κανέναν. Ο Γιώργος πιστεύει ότι η ένταξη της Κύπρου στην Ευρωπαϊκή Ένωση έκανε τα πράγματα χειρότερα. Υπάρχουν πολλοί κανόνες και άδειες που δυσκολεύουν τους βοσκούς.
Πολλοί πιστεύουν ότι οι βοσκοί δεν είναι πια σημαντικοί. Οι νέοι δεν θέλουν να γίνουν βοσκοί, γιατί η δουλειά είναι δύσκολη και υπάρχουν πολλοί κανόνες. Γι' αυτό, πολλές περιοχές που παλιά ήταν γεωργικές, τώρα είναι εγκαταλελειμμένες. Ο Γιώργος συνεχίζει με τις κατσίκες του, αλλά είναι για προσωπική ευχαρίστηση. Αν δεν υπάρξει βοήθεια, ο παραδοσιακός Κύπριος βοσκός θα μείνει μόνο στις ιστορίες.