Η UNESCO έκανε μια σπουδαία ανακοίνωση. Η ιταλική κουζίνα είναι πια μέρος της παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς. Αυτή η είδηση ήρθε από την Ινδία. Η απόφαση τιμά τις συνταγές και ολόκληρο τον ιταλικό πολιτισμό.
Το κοινό γεύμα είναι σημαντικό στην Ιταλία. Η μαγειρική γνώση περνά από γονείς σε παιδιά. Το φαγητό είναι μέρος της ιταλικής ταυτότητας. Η Ιταλία είναι η πρώτη χώρα με τέτοια διάκριση για την κουζίνα της.
Η επιτροπή της UNESCO στην Ινδία συμφώνησε. Η Ιταλία ξεκίνησε την προσπάθεια νωρίς το 2023. Παλιότερα, οι διακρίσεις αφορούσαν συγκεκριμένα φαγητά. Τώρα, η Ιταλία έχει αναγνώριση για το φαγητό και την κοινωνική του αξία.
Το να τρώμε μαζί είναι πολύ σημαντικό. Το φαγητό συνδέεται με τις γιορτές. Η μαγειρική δείχνει φροντίδα στην καθημερινότητα. Η Πρωθυπουργός είπε ότι η κουζίνα είναι πολιτισμός. Ένας καθηγητής είπε ότι το μαγείρεμα είναι αγάπη.
Αυτό θα βοηθήσει και τον τουρισμό. Η Ιταλία θέλει να έρθουν επισκέπτες. Θέλουν να δείξουν τις κοινωνικές τους συνήθειες. Η Ιταλία θα γίνει πιο δημοφιλής για το φαγητό.
Η UNESCO πρόσθεσε και το Koshary της Αιγύπτου. Η ιταλική διάκριση είναι διαφορετική. Δείχνει πώς τρώμε, όχι μόνο τι τρώμε. Αυτό θα βοηθήσει να κρατήσουμε την παράδοση ζωντανή.